
Interview met Joël Broekaert & Marieke van Ditshuizen
Van honingbij tot hagelslag laat in woord en beeld zien wat de oorsprong is van ons dagelijks voedsel, namelijk: de plant. Het boek is geschreven door Joël Broekaert en bevat prachtige illustraties van Marieke van Ditshuizen. Wij hebben het duo het hemd van het lijf gevraagd!
Joël Broekaert studeerde geschiedenis en journalistiek in Amsterdam. Hij werd journalist, maar het werd hem al snel duidelijk dat hij het maar over één onderwerp wilde hebben: eten! Joël werkt als culinair journalist en recensent én maakte drie tv-programma’s over voedsel. Samen met illustrator Marieke van Ditshuizen bracht hij het boek Van honingbij tot hagelslag uit.
Marieke van Ditshuizen werd geboren in Rotterdam. Als kind tekende ze al heel graag, maar dat ze hier haar beroep van kon maken, bedacht ze toen nog niet. Marieke houdt van lezen, muziek en eten. Als ze ergens in geïnteresseerd is, zoekt ze graag veel informatie over zo’n onderwerp. Ze houdt van dingen ’uitpluizen. De prachtige illustraties in Van honingbij tot hagelslag zijn tot stand gekomen door gebruik te maken van een wel heel bijzondere techniek. Ze vertelt er in onderstaand interview graag meer over!
Vraag & antwoord
Joël:
Het was een gezamenlijk proces. Marieke is naar mij toegekomen want ze wou heel graag een kinderboek maken over de herkomst van eten. Ik vond het erg leuk dat ze bij mij aanklopte want ik vind het zelf erg leuk om nieuwe dingen uit te proberen, en zag dit ook weer als een nieuwe uitdaging!
Ook het idee zelf leek mij erg interessant. Ik realiseerde mij dat we eigenlijk alles van de plant eten, bij de ene plant het zaadje, en bij de ander de stengel. Dit heeft eigenlijk de basis voor het boek gevormd. We eten eigenlijk alles, en dit hebben we in een logische volgorde in het boek verwerkt. Stiekem is het een soort biologieboek geworden.
Marieke:
Mag ik voor de oorsprong van het idee naar de tekst achter in het boek verwijzen? Met het idee om een boek te maken over de herkomst van ons dagelijks voedsel en een paar voorbeeldillustraties ben ik naar Joël gegaan. Ik zal nooit de blik op zijn gezicht vergeten toen het idee bij hem opkwam om het boek op te hangen aan de cyclus van de plant – van zaadje via bloeiende en vruchtdragende plant tot schimmel. Een echte aha-erlebnis.
Het proces was erg leerzaam. Ik heb een Engels biologieboek gekocht voor eerste-of tweedejaars: The biology of plants. Elke pagina heb ik wel zes keer moeten lezen omdat het allemaal is geschreven op universitair niveau. Het was super-interessant. Ik ben altijd iemand geweest die wil weten hoe dingen werken en dat is voor het boek Van honingbij tot hagelslag erg nuttig geweest! Gelukkig is een goede vriend van mij bioloog. Samen met hem heb ik de teksten nagekeken en goede discussies gehad.
Tijdens het maken van het boek ‘Zing zing, zing de wereld rond’, kwam ik op het idee om maar drie kleuren te gebruiken. Bij dit boek speelde dat een belangrijke rol omdat ik diversiteit wilde vieren en omdat we uiteindelijk allemaal uit deze drie kleuren bestaan. We zijn allemaal anders en toch ook allemaal hetzelfde. Deze techniek beviel me zo goed, dat ik dit verder wilde ontwikkelen. Ik vroeg me af wat er zou gebeuren als je tekeningen op dezelfde manier zou benaderen als het drukproces – dus in de drie kleurlagen cyaan (blauw), magenta (knalroze) en citroengeel.
En omdat je dus met de drie kleuren alle kleuren kunt maken – van wit naar zwart, kwam ik op het idee om een visuele parallel te leggen met de cyclus van de natuur – van wit en niks in de winter tot heel lichte kleuren in de lente via een kleurexplosie in de zomer, gedempte kleuren in de herfst en uiteindelijk het zwart van complete verzadiging, rotting en aarde. Het effect was heel verrassend. De kleurlagen passen vaak net niet en dat maakt een tekening dynamisch, geeft hem diepte en spanning. Ook worden de lijnen op een verrassende manier benadrukt en wordt de kleuropbouw van de tekening zichtbaar, waardoor je letterlijk een inkijkje krijgt in het maakproces.
Joël:
Planten zijn super gezond! Een vegetarisch dieet en al het andere wat met gezond eten te maken heeft, is niet meer weg te denken. Alleenis het niet aantrekkelijk om je boek ‘De eetbare plantenwereld’ te noemen. We waren opzoek naar een pakkende titel die de lading van het boek op een leuke manier dekt, maar dit was wel lastig! We hadden in ons hoofd dat het iets moet worden met ‘van… tot…’ maar we kwamen er niet helemaal uit. Totdat mijn vrouw vanaf de bank riep Van honingbij tot hagelslag!
Joël:
Mijn eigen kinderen zijn nog erg jong. Ik heb het boek niet specifiek met het feit geschreven dat het alleen interessant voor hen zal zijn. Het is juist een superleuk en leerzaam boek voor iedereen! Marieke kwam twee jaar geleden met het idee en in de tussentijd ben ik zelf vader geworden, ik vond het daarom echt te gek dat we een kinderboek gingen maken!
Marieke:
Mijn oudste dochter (9) heeft precies de goede leeftijd voor dit boek. Ze hebben allebei heel erg meegeleefd. Ze houden alle twee heel erg van tekenen en kleuren en vinden de kleurrijkste tekeningen (met snoep!) het mooist. Wat ik zelf heel leuk vind, is dat ik al een paar keer heb kunnen laten zien en vertellen hoe iets wat we aten, eruitziet en hoe het groeit. Bijvoorbeeld de artisjok.
Joël
Dat is een lastige vraag! Wat ik zelf heel leuk vind is het verhaal van de citroen. Vruchten zijn gemaakt om aantrekkelijk te zijn, dus wie eet er nu een zure citroen? Erg interessant, dus ik ben er in gedoken en heb er veel over gelezen. Wat ik zelf ook een goed hoofdstuk vind is het verhaal van kaneel. Elke keer als je een stukje kaneel eet, eet je eigenlijk de bast van de boom. Hout is natuurlijk een prachtige smaakmaker! Het hoofdstuk over hagelslag behoort ook tot één van mijn favorieten. Het is absurd om te zien wat er nodig is om chocolade te maken, het hele proces is super interessant. Zoals ik al zei, welk hoofdstuk mijn favoriet is vind ik een lastige vraag. Er staan zo veel mooie verhalen in het boek!
Marieke:
De kleurrijkste tekeningen met groenten en fruit vond ik zelf het leukst om te doen – elke keer als ik de lagen op elkaar legde was het weer een verrassing hoe het eruit kwam te zien. Maar ook de blaadjes met hun prachtige lijnen waren heerlijk om te tekenen. Van de tekst van Joël vind ik het leuk dat hij steeds je verbeelding aanspreekt met zijn vergelijkingen, uitgesproken en rijke taalgebruik, grappige vragen, omdraaiingen en grapjes zoals de mais als hulk van de zaadjes, het opeten van babyplantjes, bladeren als zonnepanelen, bijenkots, piemeltjes aan vruchten, plassende gistjes en… nou ja, lees het zelf maar!
Joël:
Zelf ben ik erg fan van prei, sowieso van de ui-achtigen. De ui wordt eigenlijk een beetje ondergewaardeerd, maar je kunt zo veel verschillende smaken en structuren uit een ui halen! Zo is rode ui erg scherp, en stoof je een ui zonder hem te kleuren dan wordt hij zoetig. Kleur je de ui wel en karamelliseer je het dan heeft het weer een andere smaak en structuur. En dit allemaal uit één nederig bolletje! Uien zijn basis voor bijna alle recepten, en ze zijn nog erg gezond ook! De ui mag wel eens in het zonnetje worden gezet…
Marieke:
Echt alles! Sinds een paar jaar probeer ik zoveel mogelijk plantaardig te eten en zo min mogelijk weg te gooien. Mijn menu is enorm verrijkt met verschillende bereidingen én door het conserveren van alles van de plant. Wist je bijvoorbeeld dat je van aardappelschillen heerlijke chips kunt maken? Ik bak mijn eigen zuurdesembrood, maak groenten in en fermenteer groenten voor bijvoorbeeld kimchi. Ook maak ik zelf limonade, ijsjes, chutney en jam. En verder rooster, sudder, blaker, wok en bak ik groenten en eten we héél veel fruit.
Bekijk het boek
Gerelateerde downloads
Lesbrief Wolvenhart
Kleine Karel rietjes
Dog Man cakejes
Dog Man vlaggenlijn
Vleermuisslingers knutselen
Lesbrief ‘Films die nergens draaien’
Dolfje Weerwolfje Tegen Pesten lespakket
Lesbrief ‘De TikTok Hack’
Dog Man & Kleine Karel-zomerdoeboekje
Dolfje Weerwolfje – Tegen Pesten Lespakket
Hoe teken ik… Melvin de kikker
Dog Man: Misdaad en blaf – kleurplaat
Lesbrief De Wisselaar
Meester Jesper Challenge
Doeblad Roosbot
Mondriaan woordzoeker
Lesbrief Victorine
Chaos United staat in de kou
Chaos United staat in de kou!
Digibordles Alle wensen van de wereld
Lesbrief ‘Drakenstorm’
Gerelateerde downloads
Boekbespreking Maanrovers
Lesbrief Maanrovers
Lange leve de koningin – spelregels schaken
Lesbrief Oma Luchtbuks
Kleurplaat Dog Man De bal is hond
Hoe teken je ‘Kapitein Cupcake’ uit Dog Man?
Lesbrief Smile
Geschiedenisquiz – Duik in de tijd van…
Lesbrief ‘Het lied van de vreemdeling’
Kleurplaat ‘Mees Kees voor het bord’
Hoe teken je Karel uit ‘Dog Man’
Hoe teken je ‘Dog Man’?
Lesbrief ‘Floor gaat door!’
Hou je spreekbeurt over ‘De Gorgels’
Kruiswoordpuzzel ‘Mees Kees’
Moppen en raadsels van ‘Mees Kees’
Popcorn maken met ‘Mees Kees’
Woordzoeker ‘Mees Kees’
Lesbrief ‘Spekkie en Sproet’
Kleurplaat ‘SuperDolfje’
Kleurplaat ‘Dolfje Weerwolfje’
Kleurplaat 5 ‘Chaos United’
Kleurplaat 4 ‘Chaos United’
Kleurplaat 3 ‘Chaos United’
Kleurplaat 2 ‘Chaos United’
Kleurplaat 1 ‘Chaos United’
Lesbrief ‘Kinderen van Adam’
Lesbrief ‘De woordsmid’
Lesbrief ‘Ronja de roversdochter’
Lesbrief ‘Buiten is het oorlog’
Lesbrief ‘Helden!’
Lesbrief ‘Geniaal!’
Lesbrief ‘Ik ben Miran’
Lesbrief ‘Nurdius Maximus in de Lage Landen’
Lesbrief ‘Omdat jij anders bent’
Lesbrief ‘Spirit Animals’
Lesbrief ‘Boreas’
Lesbrief ‘Schaduw van de leeuw’
Lesbrief ‘Heldinnen’
Lesbrief ‘Ga voor groen’
Lesbrief ‘Jorrik de ork’
Lesbrief ‘Escher’
Lesbrief ‘Miljonairskind’
Boekbesprekingspakket ‘Zeb.’
Lesbrief ‘Zeb.’
Lesbrief ‘Spoorloos op de droomplaneet’
Lesbrief ‘In de tuin van Monet’
Lesbrief ‘Kleuren’
Boekbesprekingspakket ‘Mees Kees: Hoppa!’
Lesbrief ‘Supersint’
Hoe teken je Blafman uit ‘Dog Man’?
Hoe teken je Kid Kat uit ‘Dog Man’?
Hoe teken je Kleine Karel uit ‘Dog Man’?
Hoe teken je A2 uit ‘Dog Man’?
Lesbrief ‘Oorlog in inkt’
Kleurplaat ‘De laatste helden op aarde’
Woordzoeker ‘De laatste helden op aarde’
Lesbrief ‘De brief voor de koning’
Knustel een kijkdoos ‘De woontbootbende’
Woordzoeker ‘De woonbootbende’
Lesbrief ‘De woonbootbende’
Lesbrief ‘De gemene moord op Muggemietje’
Hoe teken je Broer uit ‘Dog Man’?
Hoe teken je Biggie uit ‘Dog Man’?
Uitgelichte auteurs
Marieke van Ditshuizen
Marieke van Ditshuizen (1977) werd geboren in Rotterdam. Als kind tekende ze al heel graag, maar dat dit iets was waar je later ook je beroep van kon maken, bedacht ze toen nog niet. Na de middelbare school volgde Marieke een opleiding Vormgeving en Communicatie. Maar toen ze eenmaal aan het werk was, realiseerde ze zich dat ze veel liever zelf iets vormgaf dan dat ze de ideeën van anderen over moest brengen. Marieke houdt van lezen, m
Joël Broekaert
Joël Broekaert (1982) studeerde geschiedenis en journalistiek in Amsterdam. Hij werd journalist, maar het werd al snel duidelijk dat hij het maar over één onderwerp wilde hebben: eten! Nu is hij culinair journalist en restaurantrecensent voor bekende kranten en tijdschriften, maker van de tv-programma's De vijf smaken van Joël, De smaak van Joël en Joël lokaal én schrijver over eten. J
Meer interviews lezen?
Interview met Tjibbe Veldkamp
Naast schrijver van vele kinderboeken kennen we Tjibbe Veldkamp ook als vertaler van o.a. de populaire serie Dog Man. Wij vroegen hem alles over vertalen, zijn favoriete personages en het nieuwe deel in de serie.
Interview met Martine Letterie
Dit jaar vieren we het 25-jarig auteurschap van Martine Letterie. De Tweede Wereldoorlog loopt als een rode draad door het oeuvre van de schrijfster. In een interview vroegen wij Martine Letterie alles over haar nieuwe boek.
Ons Kinderpanel interviewde Bobbie (actrice) en Marjon (auteur) over De regels van Floor!
Ons Kinderpanel is groot fan van De regels van Floor. Tijd voor een duo-interview met Bobbie, de actrice die Floor speelt op tv, en schrijfster Marjon, de bedenker van Floor.
Interview met Paul van Loon
Voor de serie 'AVI-lezen met Paul van Loon' schreef de populaire grumor-schrijver diverse boeken op AVI-niveau. Speciaal voor beginnende lezers! Wij vroegen hem alles over deze serie en zijn nieuwste boek 'Ik ben net als jij'.
Mis geen enkel kinderboek of nieuwtje meer en schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang elke twee weken nieuws, kinderboekentips en inspiratie!
Bedankt voor je inschrijving of aangepaste voorkeuren!
Je ontvangt binnen enkele minuten een e-mail waarin we je vragen je eventuele nieuwe aanmeldingen te bevestigen.
Het is mogelijk dat deze e-mail in je map ongewenste e-mail terecht komt.